とろけるチーズでクッキー

ありっこママ @cook_40086204
モチモチカリカリの不思議な食感のクッキーです☆
このレシピの生い立ち
他のサイトで見つけたレシピが美味しくて…自分流に分量などアレンジして作りました☆
とろけるチーズでクッキー
モチモチカリカリの不思議な食感のクッキーです☆
このレシピの生い立ち
他のサイトで見つけたレシピが美味しくて…自分流に分量などアレンジして作りました☆
作り方
- 1
マーガリンorバターを耐熱容器にいれ、レンジでドロドロになるまで溶かす。
- 2
マーガリンが熱いうちにチーズを入れて泡立て器でひたすら混ぜる。
溶けにくいようなら10秒くらいずつレンジにかけて混ぜる。 - 3
チーズが溶けたら(小さいダマが残るのはOK)砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。
- 4
合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまでサクサク混ぜて、最後は手で一つに纏める。
- 5
棒状にまとめてラップで包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。(型抜きするなら5〜6mmくらいの厚さにのばす。)
- 6
オーブンを180度に予熱。型抜きor5〜6mmの厚さに包丁で切り、オーブンの天板に並べ、180度で15分くらい焼く。
コツ・ポイント
焼く時間や温度はご家庭のオーブンに合わせて加減してください。
焼きたてはモッチモチ、冷めるとカリカリで二度楽しめます^ ^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447032