塩麹☆カボチャサラダ
2歳の娘に味見をさせたら止まらなくなりました。
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カボチャの種を取り2〜3cmの大きさに切り耐熱皿に入れレンジでチンする。玉ねぎはスライスして10分水に浸す。
潰せる位に柔らかくてなった皮ごとらフォークの背で潰すし玉ねぎも入れ混ぜる。
塩麹、コショウ、マヨネーズ、コンデンスミルクを入れ混ぜ合わせたらレーズンをいれ出来上がり♪
お好みで粗く潰しても美味しいですよ。
皮にも栄養あるので捨てずに潰して下さいね。
妊婦なので今回はレーズンを多めに入れてみました。
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