アサリとブロッコリーのバターガーリック
パパのおつまみにも子供のおかずにも(^-^)/
このレシピの生い立ち
あさりをちょっとオシャレに食べたかったので
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あさりをちょっとオシャレに食べたかったので
あさりを砂抜きしておく
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーの茎も一緒にね!
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで香りが出るまで炒める
ブロッコリーの芯→ブロッコリー・あさりの順にフライパンに入れ少し炒める
水を加えて蒸し焼きにし、ブロッコリーとあさりに火を通す
あさりが開いてブロッコリーも柔らかくなったらバターを加える
あさりの塩加減により、薄ければ醤油を少し回し入れ味を整える
あさりのお出汁とにんにくバターをブロッコリーが吸い込んでくれるので、茎も美味しい食べれます!!
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