作り方
- 1
あさりを砂抜きしておく
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーの茎も一緒にね！
- 3
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで香りが出るまで炒める
- 4
ブロッコリーの芯→ブロッコリー・あさりの順にフライパンに入れ少し炒める
- 5
水を加えて蒸し焼きにし、ブロッコリーとあさりに火を通す
- 6
あさりが開いてブロッコリーも柔らかくなったらバターを加える
- 7
あさりの塩加減により、薄ければ醤油を少し回し入れ味を整える
コツ・ポイント
あさりのお出汁とにんにくバターをブロッコリーが吸い込んでくれるので、茎も美味しい食べれます！！
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ブロッコリーがあさりのうまみをぎゅっと吸ってます！白ワインは酸っぱくなるので使っていません、だから子供さんも好む味かも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447431
