ミックス粉に水と卵を加え混ぜる。

ワケギは小口切り紅しょうがはみじん切りにする。キャベツを入れる人はキャベツもみじん切りにする。

たこ焼き器に油をしき生地を流しウズラの卵を割り1個に1個入れワケギ、紅しょうが揚げ玉を上からかける。

ズボラさん用(=^ェ^=)生地にワケギ紅しょうが揚げ玉キャベツを混ぜたこ焼き器に流しウズラの卵を割り入れる。味は一緒♪

生地が固まって来たら細目の箸でひっくり返す。火が通るまでコロコロひっくり返す。途中油が足りなければスプーンで回しかける。

キレイなきつね色でぷっくりまん丸になったら焼き上がりさいん。

追記=ウズラの卵入りを作る時は生地を入れるのに八分位でやめる。いっぱい入れると卵が入らない。