おつまみに♪大根ステーキのチーズサンド
シャンプーハット @shampoo_hat
淡白な大根とコクのあるチーズがよく合います
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターに当選しました
2013/3/8
写真変更しました
おつまみに♪大根ステーキのチーズサンド
淡白な大根とコクのあるチーズがよく合います
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターに当選しました
2013/3/8
写真変更しました
作り方
- 1
大根は5～8ミリ幅の輪切りにして6枚切る
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- 2
フライパンにバターを入れ①を両面焼く
(蓋をして蒸し焼き) -
- 3
火が通ったらしょう油で味付け(甘いのが好きな方はみりんを小さじ1足して下さい)
-
- 4
チーズをのせてそのうえに大根をのせてサンドにしてすぐに盛り付ける
-
- 5
盛り付けたら、小口切りねぎを散らし、お好みで七味をふって完成
- 6
今回使ったのはこれです
-
コツ・ポイント
④はサンドしたらすぐに火から下ろしても、大根の余熱でスマートチーズならトロ～ンとなります
違うチーズを使う場合は、④でサンドしたら火を消した状態で蓋をして、しばらく蒸らして下さい
細い大根の場合はチーズは半分でいいかも…
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