最初にお湯を沸かし、他の作業をしている間にお好みのショートパスタを表記の時間より1分短く茹でておく。

玉葱とマッシュルームはスライスし、ハムは一口大に切る。

ほうれん草はサッと水で濡らしたあとラップで包み、600Ｗのレンジで1分程加熱。食べやすい大きさにカットする。

フライパンにバターを入れて熱し、ほうれん草以外の切っておいた具材を炒める。

具材がしんなりしたら、薄力粉を入れ具材全体に絡むように炒めていく。

牛乳を3回に分けながらフライパンに投入し、ダマができないようにホワイトソースを練り上げていく。

具入りのホワイトソースができたら最後にほうれん草とショートパスタを入れ、塩で味を調える。

ソースを耐熱容器に移し、とろけるチーズを好きなだけかけ、250℃のオーブンかトースターで焦げ目が付くくらい焼いたら完成。