ちくわとスナックエンドウのマヨたまサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ちくわのプリッとした食感とスナックエンドウのカリっとした食感がまろやかなマヨネーズと茹で卵のソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
すなっくえんどうはマヨネーズと醤油で食べるのが定番ですが、たまには嗜好を変えてみました。
ちくわとスナックエンドウのマヨたまサラダ
ちくわのプリッとした食感とスナックエンドウのカリっとした食感がまろやかなマヨネーズと茹で卵のソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
すなっくえんどうはマヨネーズと醤油で食べるのが定番ですが、たまには嗜好を変えてみました。
作り方
- 1
スナックエンドウのすじを取って良く洗って湯を沸かして塩を入れて１分半ぐらい茹でる。水に取り少し置いて水気をぎゅっとしぼる
- 2
別の鍋で卵とお玉２杯ぶんぐらいの水を入れてふたをして中火で６分、火を消してふたをしたまま７分置く。茹で卵の出来上がり♪
- 3
茹で卵を水に取り、全面を叩いて割れ目を入れて水になじませて殻をむいていく。ちくわを輪切りにする。
- 4
全部を皿に盛って、茹で卵を箸やフォークで１．５ｃｍ角ぐらいにして、調味料を入れてよくあえたら出来上がり♪
コツ・ポイント
茹で卵とスナックエンドウを茹でるのを一緒にしても。スナックエンドウはさやの中の豆が大きくなっていると茹で時間は少し長くした方がいいと思います。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447699
