あまいのに、すっきりしています。スイカには喉を癒し、身体の余分な熱やむくみを取る作用があるそうです。風邪の時もおすすめ。
このレシピの生い立ち
値引きになっていたスイカが、悪くなりそうだったので思い立って作りました。薬膳料理では、夏はスイカのデザートが多く、夏の体調を整えるのにぴったりだと思います。