キャベツと人参を千切りにする

①に塩を振り、塩揉みする

まな板の上など平らなところにラップを敷いて、豚肉を一枚一枚広げ、2㎝くらい重なるように並べていく

並べて広げた肉の中央部分に、塩揉みした野菜の水分を絞ってからのせる

全体に塩コショウを適度にする

太巻きを巻くように、ラップでギューっときつくしめ、サイドはねじって閉じる。

巻いたものをもう一度ラップでくるむ

耐熱皿に巻いたものをのせ、レンジ600wで2分30秒。
裏返して600wで2分。

そのまま冷ます。
冷めたら適当な幅に切り、お皿に盛り付ける。