超パラパラ！じゃこ塩昆布の和風チャーハン
m25mama @cook_40158141
簡単味付けにささっと素早く出来る！
お店の様なパラパラチャーハンが簡単に出来ますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
知人に卵かけごはんにして作ったらパラパラになるよと聞いた時からずっとこの作り方です(*^^*)
これなら手際よく、素早く出来ますねp(^-^)q
じゃこと塩昆布と本だしであっさりヘルシーなチャーハンにしてみました(^-^)
超パラパラ！じゃこ塩昆布の和風チャーハン
簡単味付けにささっと素早く出来る！
お店の様なパラパラチャーハンが簡単に出来ますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
知人に卵かけごはんにして作ったらパラパラになるよと聞いた時からずっとこの作り方です(*^^*)
これなら手際よく、素早く出来ますねp(^-^)q
じゃこと塩昆布と本だしであっさりヘルシーなチャーハンにしてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切りにし、ご飯を大きめのボウルに移しておく。
- 2
ご飯が入ったボウルに卵を2個割り入れる。★も同時に入れ、卵かけごはんを作る要領でしっかりとしゃもじで混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンにごま油を大さじ1入れ、生姜とちりめんじゃこを入れてじゃこが少しパリッとするまで炒める。
- 4
3のじゃこを少し端に避けて、空いたスペースに卵を割り入れ強火で卵を炒る。
- 5
炒り卵が出来たらごま油大さじ1を更に加え、2を入れて強火で炒める。
- 6
ご飯がパラパラしてきたら火を止めて、お皿に盛る。仕上げに塩昆布をひとつまみ程振り掛けると美味しいですよ(^-^)
コツ・ポイント
卵かけご飯を作るとき、しっかりお米と卵が絡む様に混ぜて下さいね♪
味付けを先に済ませておくことで、強火で炒める間に慌てずに済みます！
強火で素早くがパラパラチャーハンのポイントです！
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