大根の半分と人参は細切りにする。大根もう半分はすりおろす。
鶏肉・木綿豆腐は一口大に切る。

鶏肉を適量の油で炒め色が変わったら、水と大根と人参を入れて柔らかくなるまで煮込む。おろした大根も入れる。

うどんスープの素を入れて、しばらくしたら水で溶いた片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。

豆腐を入れて少し煮込む。容器に盛り付け、刻みネギを散らして出来上がり。お好みで七味をふってください。