作り方
- 1
イカ、玉ねぎ、トマトを食べやすい大きさに切る。
- 2
ごま油で、①、☆を弱火でじっくり炒め、そのまま蓋をして蒸し煮にする。
- 3
長いも、ほうれん草を一口大に切る。
- 4
②に③を加え、軽く炒めたら、蒸し煮5分、余熱5分で加熱する。
コツ・ポイント
できるだけ蓋をして弱火で加熱すると、玉ねぎとトマトから水が出て、優しい味に仕上がります。
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