☆白身魚の梅ゴマ焼き☆彡
魚を食べよう(*^。^*)
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魚が嫌いな我が子のために、ゴマでまぶして魚を隠してみました(*・ω・)ノ
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魚に塩少々(分量外)をふり5分程おいてから水気を拭き取る。
白ゴマ、黒ゴマをバットなどに入れ混ぜておく。
梅の種を取って、砂糖を混ぜてタラの片方(皮側でない方)に薄く塗り、ゴマをしっかりと付ける。
フライパンに油を熱し、ゴマが付いた方から焼いていく。※白炒りゴマに薄い焼き色がついたら裏返す。
魚に火が通ったら出来上がり。
焼く時はゴマが付いた方から!!
皮側から焼くと臭みがフライパンに残り身の方に魚臭さが移ってしまうそう。
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