まず玉ねぎをスライスし、じゃがいもは大きめの角切りにして、それをミキサーでペースト状にしておく。

小さめの鍋にサラダ油を温め、スライスした玉ねぎを炒める。

玉ねぎに焦げ目がついたら水とコンソメを入れ溶かす。

サラダ油を熱したフライパンに生地をお玉2杯ほど入れてなるべく薄く伸ばします。