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キュウリとミョウガの辛子ゴマ酢あえ
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キュウリとミョウガの辛子ゴマ酢あえ-レシピのメイン写真

キュウリとミョウガの辛子ゴマ酢あえ

Chausu
Chausu @cook_40075622

さっぱり甘酢に辛子の風味で食欲がわきます。
このレシピの生い立ち
新聞のコラムをヒントに私流にアレンジ。

さっぱり甘酢に辛子の風味で食欲がわきます。
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キュウリとミョウガの辛子ゴマ酢あえ

Chausu
Chausu @cook_40075622

さっぱり甘酢に辛子の風味で食欲がわきます。
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材料

2人前
  • きゅうり 1本
  • ミョウガ 1こ個
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 白だし 大さじ1/2
  • 練り辛子 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り幅1〜2㎜の斜め半月切りにし、
    塩をかるくふって暫く置く。
    ミョウガは、縦半分に切り斜め千切り。

  2. 2

    辛子、酢、砂糖、白だしを混ぜ、きゅうりの水気を切ったらミョウガとあえてゴマをふる。出来上がり。

コツ・ポイント

白だしが無かったら、薄口醤油で、

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Chausu
Chausu @cook_40075622
2015/06/27 06:40に公開
「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です!のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ

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