蓮根のシャリシャリ炒め煮
くーチャンまま @cook_40074336
お義父様より頂いた蓮根を新鮮なうちに沢山食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
蓮根を下処理して冷凍しておけばいつでも簡単に１品増やせます
蓮根のシャリシャリ炒め煮
お義父様より頂いた蓮根を新鮮なうちに沢山食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
蓮根を下処理して冷凍しておけばいつでも簡単に１品増やせます
作り方
- 1
蓮根の泥を落とし、ピーラーで皮を剥き
薄切りにして酢水につける - 2
人参とspamを短冊に切る
- 3
鍋に蓮根をと人参を入れ、spamを加えだし汁で煮含める
- 4
野菜が柔らかくなったら、ふたを取り少し煮汁を飛ばす
コツ・ポイント
お鍋に入れて煮るだけの簡単料理です
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