お二人さんの☆レンコンと鶏肉の炒め煮！
LOSHINA @cook_40317865
レンコンに味が染みて、沢山たべれます。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか歯の調子の悪い母が食べれるようレンコンは薄く切り煮て作るものになりました
お二人さんの☆レンコンと鶏肉の炒め煮！
レンコンに味が染みて、沢山たべれます。
このレシピの生い立ち
いつの頃からか歯の調子の悪い母が食べれるようレンコンは薄く切り煮て作るものになりました
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をピューラーで剥き(好みで)酢水に10分くらいつけておきます
- 2
ニンジンの皮を剥き縦半分に切って、いちょう切りにします。
- 3
鶏肉の脂を取り、皮をとってから細切りにし、(付いたまま切ってもよいです)皮も小さく切って使います
-
- 4
底の広い鍋に、ごま油と鷹の爪を入れ火をつけ、鶏肉を炒め、色が変わってきたらニンジン、レンコンも入れ炒めます
-
- 5
全体的にしんなりしたら、★を順番に入れ強火で煮ます。水分が少なくなってきたら混ぜながら炒め煮します。
- 6
水気がなくなったら火を止め、黒ごまを振りかけ冷めるまで放置して味を染み込ませて出来上がりです。
彩りで小口ネギ、あれば。
コツ・ポイント
食べる時、好みで一味唐辛子をかけても。
残った分は次の日食べると味が染みて美味しいです。
つくれぽ
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