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厚揚げと蓮根の炒め煮
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厚揚げと蓮根の炒め煮-レシピのメイン写真

厚揚げと蓮根の炒め煮

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

蓮根が甘辛くて厚揚げと合います!

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厚揚げ入りの五目煮を作りたくて!

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厚揚げと蓮根の炒め煮

けんきゅうちゅう
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材料

4人分
  • 厚揚げ 2丁(四角いの2枚)
  • 蓮根 350g(1節)
  • 人参 1本
  • いんげん 7本
  • ○だし汁(ID20065339) 1カップ
  • ○砂糖 大さじ4
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    蓮根は1センチのスライスにして水にさらす
    人参は乱切り、いんげんはレンジで下茹でして、3センチに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、中火で蓮根と人参を炒める

  3. 3

    厚揚げは縦半分に切り1センチの厚さに切る

  4. 4

    鍋にオリーブオイルを熱し蓮根と人参を入れて全体に油が回ったら厚揚げと○を加えて10分煮る(蓮根に火が通ったら)

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2020/06/03 13:50に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒め煮 いんげん にんじん れんこん 厚揚げ 酒

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