豚肉とレンコンの炒め煮
残りの豚肉とレンコンに人参を加えて炒め煮しておくと作り置きにもなります
このレシピの生い立ち
色々と作るきんぴらのひとつです
作り方
- 1
豚薄切り肉を一口大に切り白だしを振りかけておく。
1×3cmの拍子切りの薄切りにした人参を油で炒める。 -
- 2
レンコンの皮をむき縦4つ切りにし薄く切り酢水に浸けておき、水を切ったのを加え炒める。
-
- 3
醤油とみりんを入れて水分がなくなるまで炒める。
-
コツ・ポイント
レンコンは薄く切り酢水につけておくとアクがとれきれいに仕上ります。
水は確り切ります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23969459
