ジューシーハンバーグ☆
ねぶた様 @cook_40158350
今夜はがっつりとハンバーグ☆ジューシーで肉汁が溢れてきますよ～♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピやコツを合わせて自分好みのハンバーグを作ってみました♪だけどまだまだ研究中です(/´△`＼)
ジューシーハンバーグ☆
今夜はがっつりとハンバーグ☆ジューシーで肉汁が溢れてきますよ～♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピやコツを合わせて自分好みのハンバーグを作ってみました♪だけどまだまだ研究中です(/´△`＼)
アプリでひらく作り方
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玉ねぎをみじん切りにして中火で炒めます♪僕の好みはあんまり炒め過ぎない程度♪玉ねぎの食感がいいんで♪
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- 2
☆をボールに合わせときます♪ここで味を決めちゃいます♪
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- 3
あら熱を取った玉ねぎとひき肉と2を合わせてよ～く混ぜる♪普段の倍混ぜて下さい♪
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- 4
空気を抜いたパテを油をひいたフライパンで中火で片面焼きます♪フライパンを揺すりながらすると焼きむらが無く綺麗に焼けます♪
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- 5
片面を焼いてひっくり返したら余分な油を取って、弱火にして蓋をして6～7分じっくり蒸し焼きに♪ここでは全体に触らない事！
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- 6
ソースをハンバーグの油が出たフライパンで温めてハンバーグにかけて、乾燥パセリをかければ出来上がり♪付け合わせはお好みで♪
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コツ・ポイント
コツはよ～く肉を混ぜる事♪普段の2番混ぜる感じで！あとはハンバーグを焼いてる時にひっくり返したらさわらない事♪触って肉汁が逃げる事も！
この二つで肉汁溢れるジューシーハンバーグになります(‾▽‾)b
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448563
