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簡単☆パリパリ!ハッシュドポテト
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簡単☆パリパリ!ハッシュドポテト-レシピのメイン写真

簡単☆パリパリ!ハッシュドポテト

イナペコ
イナペコ @cook_40167232

超かんたんでおいしいポテト。
中はもっちり♪そして外側のパリパリ感がなんともいえないおいしさ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、千切りスライスしたじゃがいもをフライパンで大きく焼いていましたが、ある日、天ぷらのあとの余った揚げ油で、試しに揚げてみたら・・・美味しくって(ノ゚⊿゚)ノびっくり!!

超かんたんでおいしいポテト。
中はもっちり♪そして外側のパリパリ感がなんともいえないおいしさ♪
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いつもは、千切りスライスしたじゃがいもをフライパンで大きく焼いていましたが、ある日、天ぷらのあとの余った揚げ油で、試しに揚げてみたら・・・美味しくって(ノ゚⊿゚)ノびっくり!!

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簡単☆パリパリ!ハッシュドポテト

イナペコ
イナペコ @cook_40167232

超かんたんでおいしいポテト。
中はもっちり♪そして外側のパリパリ感がなんともいえないおいしさ♪
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いつもは、千切りスライスしたじゃがいもをフライパンで大きく焼いていましたが、ある日、天ぷらのあとの余った揚げ油で、試しに揚げてみたら・・・美味しくって(ノ゚⊿゚)ノびっくり!!

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中はもっちり♪そして外側のパリパリ感がなんともいえないおいしさ♪
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材料

  • じゃがいも お好きなだけ
  • 揚げ油 適量
  • 塩こしょう またはクレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、細めの千切りスライサーで千切りにする。

  2. 2

    じゃがいもから出た水分をうまく含ませながら平べったい小判型に形を整え、油で揚げる。
    温度は高めのほうがいいです。

  3. 3

    キツネ色になったら出来上がり!

    しお、こしょうを振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

スライスしたあとのじゃがいもから出る水気は絞らないで。絞っちゃうとバラバラになっちゃいます。

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イナペコ
イナペコ @cook_40167232
2010/09/28 11:47に公開
ゆ~るゆるなマクロビオティックを実践してます。
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このレシピのキーワード

じゃがいも

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