厚揚げとにんじんのうま煮
リリィ❤ @cook_40158348
たっぷりの煮汁でやわらかく煮込みました。
このレシピの生い立ち
厚揚げを優しいお味に仕上げたくて、その時に冷蔵庫にあった野菜を使って作りました。
厚揚げとにんじんのうま煮
たっぷりの煮汁でやわらかく煮込みました。
このレシピの生い立ち
厚揚げを優しいお味に仕上げたくて、その時に冷蔵庫にあった野菜を使って作りました。
作り方
- 1
厚揚げは油抜きして切る。白菜、にんじん、えのきを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだし汁、砂糖、みりん、にんじんを入れ、落し蓋をして５分くらい煮る。
- 3
しょう油を加え、残りの材料をすべて入れ、落し蓋をして煮る。
- 4
白菜がやわやかくなったら火を止める。
コツ・ポイント
できれば火を止めてから２０分～３０分程おいた方が味がしみてよりおいしくなります。
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