小松菜は適当な大きさに切り、フライドポテトは解凍しておく。ベーコンは幅5mm程度に切り、
にんにくはみじん切りにする。

フライパンを火にかけて油を入れ、にんにくを炒めてベーコンを加えてさらに炒める。

小松菜の茎の部分を加えて炒めて少ししたら小松菜の葉の部分、フライドポテトを加えてさらに炒める。

小松菜がしんなりしたらアンチョビペーストを加え、塩胡椒で調味する。仕上げにバターを入れて溶かし、全体に行き渡らせたら完成