簡単★残り物ブロッコリーの芯、茎の餃子
波波子 @cook_40167256
ブロッコリーの芯もったいないけど、何か活用法はないかな～と思い、餃子が思いつきました。これが大成功(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯、いつも余ってもったいないけど、何か活用法はないかな～と思い、餃子が思いつきました。これが大成功(*´∀｀*)ブログもやってます↓
http://ameblo.jp/mmcooking
簡単★残り物ブロッコリーの芯、茎の餃子
ブロッコリーの芯もったいないけど、何か活用法はないかな～と思い、餃子が思いつきました。これが大成功(*´∀｀*)
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アプリでひらく作り方
- 1
茎、もったいないですよね・・・・これ、ゴツゴツした部分だけ薄く皮をむいて・・・
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- 2
フードプロセッサーで粉々に。他、白菜もかけて粉々に。
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- 3
ブロッコリーと白菜は塩をひとつまみ加え、１０分ほど置く。これで水分がぬけるので、大切です。
- 4
お肉、水をきった３と、◆の調味料を合わせて練る。
- 5
片栗粉をふったトレーに皮に包んだ餃子を並べる。皮を閉じるときは、種の水分で閉じたほうが水っぽくならずにいいです。
- 6
油をしいたフライパンに餃子を並べ、４分の１まで漬かるくらい、ぬるま湯を入れ、ここで初めて火をつける。
- 7
火は、中火～強火で、最初は蓋をしめ、水分がなくなりつつある時に蓋を開ける。
- 8
表面の片栗粉がパリッパリになったら完成！美味！
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