ご飯もススム☆ブロッコリーのごまマヨ和え

ご飯もススム☆ブロッコリーのごまマヨ和え

みなゆちー @cook_40161605

おつまみにもお弁当にもイケますよo(^-^)o
このレシピの生い立ち
『サラダでもおかずになるモノを』と姉がよく作っていました。

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材料

ブロッコリー１株
★マヨネーズ大さじ３
★すりごま大さじ３
★醤油小さじ１

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作り方

1

ブロッコリーを洗って、小房に分ける。
2

小さめのフライパンか鍋に①と水を200㏄(分量外)いれて火をつける。
3

沸騰したら中火にし、フタをして３分蒸し煮する。
4

ボウルに★の調味料を入れて混ぜておく。
5

ブロッコリーをキッチンペーパーにのせて水気をしっかり切って冷ます。
6

ある程度冷めたら④のボウルに入れて和えればできあがり☆

コツ・ポイント

蒸し煮にするコトでビタミンＣの流出を防ぎます！レンチンの方がより良いですが私的には食感がＮＧなので…(^-^;

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