牛肉に塩こしょうを振る。切り落としなら切らないで、そのまま使う。

フライパンにバターを入れ火にかけ細切りに玉葱、にんにくを炒め玉葱が透き通ったら牛肉も加えて焼く。

トマト水煮、コンソメ、塩、こしょう、オールスパイスを加え炒め、トマトケチャップも加えて炒める。

月桂樹の葉、水気を切ったひよこまめ、枝豆も加えて煮、最後、塩こしょうで整える。

温泉卵も添えていただいても美味しい。ご飯に掛けて食べてもハヤシライス風～♪