作り方
- 1
クレソンを洗って、根の近くを５センチくらい切り落とし、３センチくらいの長さに切る。
- 2
プチトマトは洗ったあと、半分に切る。
- 3
キッチンペーパーでよく水を切った、クレソンとプチトマトをボールに入れ、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- 4
全体にオリーブオイルがからまったら、レモン汁、塩・こしょうをし、味を整える。
- 5
食べやすい大きさに切った、カマンベールチーズを入れ、ざっくりと混ぜ合わせたら、器に盛って完成。
コツ・ポイント
最初にオリーブオイルをからめることで、クレソンから水分が出てくるのを防ぎます。
お好みで、ローストしたくるみを加えると、とても美味しいと思います。
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