茄子がおいしい♪「トマト鍋」
makoto0831 @cook_40098145
茄子は味がしみて絶品です♪♪もちろん他の野菜、お肉、ウィンナーも♪余ったスープは、パスタやリゾットに再利用して下さい
このレシピの生い立ち
ちょっと寒くなったんで、鍋でもしようと。
トマトのホール缶があったので、トマト鍋に挑戦！
茄子がおいしい♪「トマト鍋」
茄子は味がしみて絶品です♪♪もちろん他の野菜、お肉、ウィンナーも♪余ったスープは、パスタやリゾットに再利用して下さい
このレシピの生い立ち
ちょっと寒くなったんで、鍋でもしようと。
トマトのホール缶があったので、トマト鍋に挑戦！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、一口大にきり、ジャガイモだけは、ラップに包んで１分ぐらいチンしときます。しめじは適当に小分けを。
- 2
ニンニクスライス（芯はつまようじで取る）し、オリーブオイルと一緒に鍋に入れ中火ぐらいにします。
-
- 3
ニンニクに火が通ったら一口大に切った鶏肉を入れ軽く塩、コショーを振ります。
-
- 4
鶏肉に火が通ってきたら、白ワインをどぼどぼっと。（目分量でいいです。）
-
- 5
トマトのホール缶を入れます。そのホール缶の缶に水を入れると計らなくても大丈夫ですし、缶もきれいになります。
- 6
醤油大さじ１、コンソメスープの素、具材も全て入れます。
-
- 7
軽く塩、コショウを振り、蓋をして20分～30分ぐらいで完成です。
- 8
最後に、味が薄い場合などは塩、コショウ等で調整してください。
粉チーズ、タバスコ等を使っても美味しいです。 -
コツ・ポイント
鍋の具材はその他にも家にあるものや、お好みでどうぞ！
これは、好みですが、ウィンナーはシャウエッセンが美味しいと思います♪
スープが余ったら、パスタやリゾットに再利用してください。
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