米粉のチーズ入りケークサレ

☆NANAっち☆
☆NANAっち☆ @cook_40122759

米粉とチーズで、もっちり感のあるケークサレ。中はしっとりと、キッシュよりなケークサレです。
このレシピの生い立ち
朝食用に。家にあった材料を使ってみました。

米粉のチーズ入りケークサレ

米粉とチーズで、もっちり感のあるケークサレ。中はしっとりと、キッシュよりなケークサレです。
このレシピの生い立ち
朝食用に。家にあった材料を使ってみました。

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材料

パウンド型1個分(大きめ)
  1. 米粉 100g
  2. BP 5g
  3. バター(入れなくてもOK) 30g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 塩コショウ 多め
  6. 1個
  7. 豆乳 100cc
  8. コンソメ 小さじ3
  9. とろけるチーズ お好みの量
  10. ブロッコリー 適量
  11. 玉ねぎ 2分の1
  12. 厚切りベーコン 2枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。ブロッコリー、ベーコンを適当な大きさに切る。

  2. 2

    米粉に、卵、溶かしたバター、塩コショウ、砂糖、豆乳、コンソメを混ぜ、カットした材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    生地を型に流し込み、190度に余熱しておいたオーブンに入れ、40~45分焼く。

  4. 4

    粗熱がとれたら、容器から取り出して、出来上がり♪

コツ・ポイント

これは、しっとり系のケークサレですが、もっとふわっとさせたいなら、バターや豆乳の量を調整してみて下さい。

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自分で作って食べるのが趣味。基本健康おタク。基本ヘルシー志向。野菜ソムリエジュニアマイスター&ロハス検定3級を取得。野菜を使ったレシピやヘルシースイーツを中心にレシピを掲載していきたいと思っています★【BLOG】 高沢奈苗のNANA☆ぶろぐ http://ameblo.jp/nanae-takasawa/
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