作り方
- 1
玉葱は上下を平らに切り、８等分に切りこみを入れておく。
- 2
水＆ブイヨン＆玉葱(玉葱の上にバターを置く)を鍋の中に入れ、中火で煮る。
- 3
沸騰したら 食べやすい大きさに切ったベーコンを入れ、弱火にし、３０分～１時間煮込む。
- 4
途中で玉葱の上下をひっくり返したりして、玉葱が好みの柔らかさになったら 塩コショウする。
- 5
器に玉葱＆スープを入れ、上からフライドオニオン＆パセリをかける。
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