1フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうが、ベーコンを炒める。

2トマト以外の野菜類を加え、ざっと混ぜたら蓋をして中火で蒸す。

3野菜がしんなりしたら、トマトを加え、粉末ガラスープ、ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、カレーパウダーを加える。

4塩、砂糖で味を整える。