里芋ディップ~チーズ風味

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

醤油味は野菜向き、こちらはクラッカーにのせるとこれがなかなかいいお味!
トーストしたパンにもタップリのせたいね。

このレシピの生い立ち
ニョッキを作った時にチーズと相性がよかったので、シーザードレッシングを使ってみました。

里芋ディップ~チーズ風味

醤油味は野菜向き、こちらはクラッカーにのせるとこれがなかなかいいお味!
トーストしたパンにもタップリのせたいね。

このレシピの生い立ち
ニョッキを作った時にチーズと相性がよかったので、シーザードレッシングを使ってみました。

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材料

  1. 里芋ペースト (ゆでてつぶした里芋 100g
  2. シーザードレッシング 50g
  3. ホワイトペッパー 適量
  4. フライドガーリック 適量

作り方

  1. 1

    里芋ペーストにドレッシングを加えてよく練ります。

  2. 2

    ホワイトペッパー と フライドガーリックを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋は少し柔らかめにゆでてつぶしてください。固いときはダシでのばしましょう。
フライドガーリックの替りに、すりおろしたにんにくをたっぷりと入れるとまた違った味わいに・・アレンジは自由自在ですよ。

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