季節のフルーツでデザート
パラジウム @cook_40050911
ゼリーをかけるだけで、果物がオシャレなデザートになりました ‘‘・・‘
このレシピの生い立ち
お友達を呼んでも、デザートなしではつまらない･･･
でも、素敵なデザートを作るのは難しい･･･
だから私のデザートは「これ！」
季節のフルーツでデザート
ゼリーをかけるだけで、果物がオシャレなデザートになりました ‘‘・・‘
このレシピの生い立ち
お友達を呼んでも、デザートなしではつまらない･･･
でも、素敵なデザートを作るのは難しい･･･
だから私のデザートは「これ！」
作り方
- 1
分量のパールアガーと砂糖をボールに合わせ、よく混ぜ合わせておきます。
- 2
杏露酒を鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばしてから水（200cc）を加え、もう一度沸騰させます。
- 3
②に①を加え、しっかり溶かしたものをタッパー等に移し入れて、荒熱が取れてから冷蔵庫で冷やし固めます。
- 4
器に果物を盛り、③の固まったゼリーをスプーンで崩しながらかけます。
今回は水でもどしたバジルシードを飾りました。
コツ・ポイント
①がポイントです。しっかり混ぜ合わせたものを液体に溶かすと、きれいに仕上がります。
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