サニーレタスは良く水洗いしてザルにあげ水切り。食べやすい大きさにちぎる。

野菜やエリンギ、にんにくを粗みじん切りにする。

フライパンに油を熱しにんにく、唐辛子を炒めたら、挽き肉、野菜きのこを炒め塩コショウで下味をつける。

カットトマトを投入してコンソメも入れて少し煮詰める。

グツグツと煮詰まってきたら、最後に味噌を足して味を調整する。(味噌は少しずつ入れるといいかも！)ミートソース完成！

サニーレタスを大皿に盛り付け、出来上がった熱々のミートソースをざっとかけて、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを最後にのせてとろけさせる。