今回の天津飯は八宝菜の具を使って具だくさん天津飯としてお届けします。ご自分の自慢の味付けで結構です。今回は簡単に作る為に

ミツカンの八宝菜の素とローソンで１人分用のシーフードミックスが売っていたのでそれを使いました。先ずお肉を色が変わる程度炒

めたら、ハサミで適当な大きさにカットします。料理酒とシーフードミックスを入れて再度点火して軽く炒めます。八宝菜の具を入れ

たらグツグツ言って来るまで煮込みます。ここでちょっとしたコツが有ります。素の説明書にある水の量より少し多めにして下さい。

これで汁がご飯によく染み込んで美味しく成ります。ここで一旦作業を止めてふわふわ卵を作ります。詳しい作り方は材料欄のレシピ

ＩＤよりご覧下さい。写真の様に作れたら、お皿に盛りつけたご飯の上にふわふわ卵を乗せます。ここで再度点火して天津飯の具を

仕上げます。具にとろみが付いたらふわふわ卵の上に掛けて下さい。全体に行き渡るようにかけます。アツアツの具とふわふわ卵が

とってもよく合う一品です。この具に美味ドレをかけるのがミソです。これで味がグッと美味しく成ります。更に美味しくするには

山椒や七味をかければＯＫです。粗引き黒コショーでもいいですよ！美味ドレは香辛料ととっても相性がいいんです。