柔らかくしたバターに粉糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

卵黄を加えて混ぜる。

ふるっておいた薄力粉を加えて混ぜる。

ある程度、薄力粉が混ざってきたら、刻んだアーモンドを加えて混ぜる。

綺麗に混ざったら、バットに平らに広げ冷蔵庫で30分休ませる。

冷蔵庫から取り出し、直径3cmの棒状にし、冷凍庫で冷やし固める。

包丁で1〜1.5cm幅にカットし、天板に並べる。

180℃のオーブンで15分焼成し、全体に焼き色がついたら完成。