簡単☆ピリ辛キムマヨうどん♪

GoGoさとみん
GoGoさとみん @cook_40077143

ピリッと辛いキムチと、マヨネーズのコクが絡み合ってうまぁ~♪(^-^)b
このレシピの生い立ち
余ったキムチで焼きうどんを作ろうとしたときに思いつきました。

簡単☆ピリ辛キムマヨうどん♪

ピリッと辛いキムチと、マヨネーズのコクが絡み合ってうまぁ~♪(^-^)b
このレシピの生い立ち
余ったキムチで焼きうどんを作ろうとしたときに思いつきました。

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材料

一人分
  1. うどん 一袋
  2. 荒挽きウィンナー 2本
  3. キムチ 小皿一皿分くらい
  4. バター(マーガリンでもOK) 小さじ1程度
  5. 3倍濃縮めんつゆ+水(1:1) 60cc
  6. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    うどんを袋ごとレンジで軽く加熱しておきます(うちは600wで1~2分ほど)。ウィンナーは斜めにスライス。

  2. 2

    フライパンを熱してバターを溶かしたら、ウィンナーとキムチを炒めます。目安はウィンナーに軽く焦げ目がつくくらい。

  3. 3

    1のうどんを袋から出して投入し、3倍濃縮のめんつゆ30ccと水30ccをうどんにかかるようにまわしかけます。

  4. 4

    蓋をして水気が少なくなるまで煮込みましょう♪

  5. 5

    マヨネーズ大3を入れて、よぉく絡めて全体に味がなじんだら出来上がり!

コツ・ポイント

マヨネーズを多めにしたい場合は、めんつゆを少なくするか、水を少し多めにするといい感じ♪
キムチの漬けダレも一緒にいれる場合は、めんつゆを少なくするといいかも。タレの分濃い目に仕上がるので、マヨネーズを多くするとコクまろになると思います☆

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