くずし豆腐の蕎麦
ひろか★ @cook_40165352
豆腐＋納豆＋シソでさっぱりした蕎麦ができました（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたお蕎麦が食べたくなったので、冷蔵庫にあったもので作ってみたら、正直なんちゃってトロロ蕎麦になりました(*^_^*)笑
くずし豆腐の蕎麦
豆腐＋納豆＋シソでさっぱりした蕎麦ができました（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたお蕎麦が食べたくなったので、冷蔵庫にあったもので作ってみたら、正直なんちゃってトロロ蕎麦になりました(*^_^*)笑
作り方
- 1
下準備として、
・豆腐は水を切っておく。
・鶏がらスープの素を湯に溶かしておく。 - 2
豆腐に鶏がらスープとしょうゆを混ぜながらざっくりと崩し、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
ゆでた蕎麦に２.と納豆・しそ・ノリをのせて、めんつゆをかけて完成。
コツ・ポイント
豆腐は大きめに崩したほうが後で食べやすいです:-)
七味や温泉卵とも相性が良さそうです♡
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