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そばのり巻き
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そばのり巻き-レシピのメイン写真

そばのり巻き

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

♪大葉香るそばのり巻きです♪
このレシピの生い立ち
先週『焼肉のり巻き』を作った時に余った海苔の消費に作りました。

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先週『焼肉のり巻き』を作った時に余った海苔の消費に作りました。

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そばのり巻き

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先週『焼肉のり巻き』を作った時に余った海苔の消費に作りました。

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材料

2人分
  • 蕎麦(乾燥麺) 1.5束
  • 大葉 1袋
  • カイワレ大根 1パック
  • のり巻き用海苔 3枚
  • そばつゆ(めんつゆ) 100cc
  • 水(そばつゆ水割り用) 100cc
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作り方

  1. 1

    材料です。
    『汁なしキツネそば』と同時に作ってます。

    • そばのり巻き作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯で蕎麦を硬めに茹でます。

    • そばのり巻き作り方2写真
  3. 3

    茹でた蕎麦は流水で2〜3回洗ってヌメリを取ります。よく水を切ってのり巻き用海苔に広げて置きます。

    • そばのり巻き作り方3写真
  4. 4

    大葉をのせます。

    • そばのり巻き作り方4写真
  5. 5

    カイワレ大根を乗せます。

    • そばのり巻き作り方5写真
  6. 6

    巻いたらしばらく馴染ませます。

    • そばのり巻き作り方6写真
  7. 7

    完成です。奥にあるのは同時に作った
    『汁なしキツネそば』です。

    • そばのり巻き作り方7写真
  8. 8

    そばつゆは、2倍濃縮を1対1で水割りしてます。つゆ100cc、水100ccです。

    • そばのり巻き作り方8写真

コツ・ポイント

蕎麦は茹で過ぎないようにしましょう。
ヌメリ取りは流水でしましょう。

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☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
2021/02/27 06:15に公開
福岡県
♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪
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このレシピのキーワード

のりまき そば 大葉 海苔 かいわれ めん

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