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簡単お得な自家製白だし
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簡単お得な自家製白だし-レシピのメイン写真

簡単お得な自家製白だし

★☆のん☆★
★☆のん☆★ @cook_40109242

簡単で、美味しく安心な自家製白だし。色々な料理に使っても味が決まります!
ぜひ作ってお料理してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
友人から教えていただき、自家製で添加物もなく安心して使えるし、とても美味しいので、紹介しました。
かつお節の香りが本当にいいです♡
和食全般に使えます。味がきまる事間違いなしです。
実家の母もお気に入りです。
うちの常備調味料です。

簡単で、美味しく安心な自家製白だし。色々な料理に使っても味が決まります!
ぜひ作ってお料理してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
友人から教えていただき、自家製で添加物もなく安心して使えるし、とても美味しいので、紹介しました。
かつお節の香りが本当にいいです♡
和食全般に使えます。味がきまる事間違いなしです。
実家の母もお気に入りです。
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★☆のん☆★
★☆のん☆★ @cook_40109242

簡単で、美味しく安心な自家製白だし。色々な料理に使っても味が決まります!
ぜひ作ってお料理してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
友人から教えていただき、自家製で添加物もなく安心して使えるし、とても美味しいので、紹介しました。
かつお節の香りが本当にいいです♡
和食全般に使えます。味がきまる事間違いなしです。
実家の母もお気に入りです。
うちの常備調味料です。

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ぜひ作ってお料理してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
友人から教えていただき、自家製で添加物もなく安心して使えるし、とても美味しいので、紹介しました。
かつお節の香りが本当にいいです♡
和食全般に使えます。味がきまる事間違いなしです。
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材料

  • 薄口醤油 500ミリリットル
  • みりん 500ミリリットル
  • かつお節 50g
  • 昆布 5g
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作り方

  1. 1

    鍋に、薄口しょうゆ、みりん、昆布を入れる。沸騰してから、10分くらい煮立たせる。

  2. 2

    1)にかつお節を入れて沸騰したら火を止めキッチンペーパーorガーゼを敷いてザルでこしたら出来上がり。

  3. 3

    ★保存は冷蔵庫に入れ、使いきるまでOKです。

コツ・ポイント

2)で、こす時に、あまり絞りすぎるとえぐみが出るので、ほどほどに(^-^)p

私はたくさん作って、写真のような容器に小分けに入れて使っています。冷蔵庫で保存すると味が変わらずおいしく使い切れますよ。

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★☆のん☆★
★☆のん☆★ @cook_40109242
2013/05/21 09:00に公開
主人と大学生の娘の3人家族です。毎日のお弁当中心の日記です。時たまレシピも載せています。お料理に問わず手作り大好きです。毎日のお料理の記録として、このブログをやり始めました。ブログをやり始めて、毎日のお料理が楽しくなりました♪日記にコメント頂くと嬉しいな♡
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かつお節 コンブ

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