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ふわっ☆ハンバーグ(^O^)
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ふわっ☆ハンバーグ(^O^)-レシピのメイン写真

ふわっ☆ハンバーグ(^O^)

ミョンちゃん
ミョンちゃん @cook_40167462

豆腐を少し入れるだけでふわ②のハンバーグができちゃぅ(^3^)/
このレシピの生い立ち
離乳食で余った豆腐を入れてみたらふわっおいしいハンバーグができた！

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材料

2人分
  • (４個分)
  • 合挽きミンチ 300g
  • 玉ねぎ 半分
  • 豆腐 1/4丁
  • パン粉 大さじ２
  • 牛乳 大さじ２
  • 卵 1/2
  • 塩、こしょう 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れあめ色になるまでよく炒める。途中でバターを少し入れる。よく冷ます

  2. 2

    合挽きミンチに塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる

  3. 3

    ②に①、豆腐、牛乳で浸したパン粉、卵、塩こしょうをいれよくこねる

  4. 4

    ４等分に分け、手のひらで空気を抜きながら形を整える

  5. 5

    フライパンで④を焼く。中火で２分、裏返して蓋をして３〜５分焼いて、出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切り、細かくするのが面倒なので、おろし金のスライサーで薄くスライスしてから細かくしてます☆すごく細かいみじん切りになり楽ですょ♪

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ミョンちゃん
ミョンちゃん @cook_40167462
2012/02/22 12:50に公開
結婚したてで、料理初心者ですがヨロシクお願いします（＾＾）
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