サッポロ一番塩冷やし中華
夫りーむ @cook_40155500
サッポロ一番塩ラーメンが冷やし中華に！塩ベースのうま味が効いた、暑い夏にピッタリの１品♪
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番塩ラーメンで作る 我が家のラーメンレシピ」コンテストに応募しています♪
スープのうま味がより活きた、夏にピッタリのメニューというテーマで考えました。
サッポロ一番塩冷やし中華
サッポロ一番塩ラーメンが冷やし中華に！塩ベースのうま味が効いた、暑い夏にピッタリの１品♪
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番塩ラーメンで作る 我が家のラーメンレシピ」コンテストに応募しています♪
スープのうま味がより活きた、夏にピッタリのメニューというテーマで考えました。
作り方
- 1
ゆで玉子を作る。
玉子がひたるくらいの水から強火にかけ、沸騰したら中火で10分程度。ゆで上がったら殻を剥いておく。 -
- 2
きゅうりは細切り、ハムは適当な大きさに切っておく。
- 3
計量カップにスープの素、切り胡麻、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を加え、水を300mlの目盛りまで足して、よく混ぜる。
-
- 4
袋記載の作り方通りに麺をゆで、冷水でしめる。
-
- 5
盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
・玉子のゆで時間、野菜の量はお好みでＯＫ。
・"切り胡麻"で胡麻の風味がよく効くので、加える油はごま油でなくても可。量は、大さじ1/2～大さじ１弱(6～10g程度)くらいが適。
・ミネラルウォーターは冷蔵(４℃)の物を使用。
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