ダッチオーブンdeふわふわミートソース

ダッチオーブンdeふわふわミートソース-レシピのメイン写真

ダッチオーブンdeふわふわミートソース

Alicelucy7 @cook_40067913

ダッチオーブンで簡単本格ミートソース。キャンプのパスタが高級レストランの味に(*≧艸≦)
パスタ以外にも色々使えるよ！
このレシピの生い立ち
テレビで見たミートソースレシピをキャンプでアレンジしました。

ダッチオーブンで簡単本格ミートソース。キャンプのパスタが高級レストランの味に(*≧艸≦)
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テレビで見たミートソースレシピをキャンプでアレンジしました。

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材料

2～3人分

牛肉(切り落とし) 300g
玉ねぎ大1/2個
トマト缶(汁ごと) 100g
水 250cc
こしょう少々
オリーブオイル適量
固形ブイヨン 1個
白ワイン 100cc
オレガノ少々
塩少々
粉チーズあれば

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作り方

1
牛肉に塩、こしょうで下味をつけておく。
2
玉ねぎを1cm程度にスライスして、オリーブオイルで透明になるくらいまで中火で炒める。
3
牛肉を入れて炒める。色が変わったらオレガノを振って水分がなくなるまでさらに炒める。
4
白ワイン、水、トマト缶(汁ごと)、固形ブイヨンを加え、蓋をして弱火で煮込む。
5
1時間程煮込んだら、弱火で炒めながら牛肉を細かく潰す。
塩、こしょうで味を整えます。粉チーズがあれば、コクが出ます。
6
パスタなどにかけて美味しいよ(*^^*)

コツ・ポイント

とにかく弱火でコトコト煮込むのが大事。
味が足りなければ塩、こしょう、粉チーズなどで整えるとGood！

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Alicelucy7 @cook_40067913

2013/05/15 04:43に公開

このレシピのキーワード

ミートソース牛肉トマト缶玉ねぎ

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