鶏ムネ肉を縦に半分に切る。塩と酒少々をまぶす。ヤングコーンは食べやすい大きさに切って鶏ムネ肉1/2と一緒にラップで包む。

大き目の皿に並べて600Wで1分半ひっくり返して1分全体に白くなったらOK!まだピンク色の所があれば20秒追加加熱

肉汁はタレに使います。ラップの両端をほどいて肉汁をこぼし出す。
鶏ムネ肉とヤングコーンは冷蔵庫で冷やす。

☆の蒸し鷄の肉汁とその他の☆の材料を混ぜる。

タレの☆の材料をよく混ぜて、600wレンジで1分くらい加熱。人肌に冷ます。

5に芝麻醤1/2瓶とすり胡麻を混ぜて、タレ完成。冷蔵庫で冷やす。

きゅうりを食べやすい大きさに切って軽く塩を降り、しばらくしたら、出た水分を切っておく。冷蔵庫で冷やす。

蒸し鷄をスライス。皿に盛り付けて、胡麻ダレ、ラー油とごま油を混ぜた物、薄皮を剥いた煎り大豆、ホアジャオをかけて出来上がり

お好みで香酢を足して食べるとまた美味しいですよ(*^_^*)