おとな味♡オムライス用赤ワインソース
sengaya @cook_40045006
濃厚ソースで大人味のオムライスをどうぞ♪
写真用でソースたっぷりにしておりますが、大さじ2程度がおすすめです。
このレシピの生い立ち
余った赤ワインで作りました!!
おとな味♡オムライス用赤ワインソース
濃厚ソースで大人味のオムライスをどうぞ♪
写真用でソースたっぷりにしておりますが、大さじ2程度がおすすめです。
このレシピの生い立ち
余った赤ワインで作りました!!
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに赤ワインを入れて熱し、1/3量まで煮詰める。
- 2
1にウスターソースとケチャップを加え、少し煮詰める。
- 3
2にバターと砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 4
3の濃度を見ながら、2～3回に分けて水を加え、一度沸騰させる。
- 5
4にインスタントコーヒーを加えて調味し、火を止めて完成♪
- 6
オムライスに大さじ1.5～2程度をかけ、お好みで生クリームをかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
ゴメンナサイ!!写真ではソースたっぷりですが、こんなにかけると濃厚すぎです<(_ _)>
大さじ2程度でよろしいかと思います。
赤ワインのくせにより仕上がりに違いが出ますので、酸味や渋味が強い場合は他調味料で調整してください。
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