シャブシャブ用豚肉はそのままで、野菜は半月切りかざく切りにします。

スープ
私は塩糀の入ったイチビキ「しお鍋」を使っています。

一人用直鍋にスープを半分入れます。

火が通りにくい物から下に（大根や人参）して順に鍋に入れ、最後に豚肉を乗せます。

煮込んで、豚肉まで火が通ったら出来あがりです。
直火鍋なのでそのまま食卓に出します。