保存容器にラップ引き、1センチ厚さに切ったカステラをしきつめる。スプーンで少しずつコーヒーを染み込ませる。

バニラアイスを電子レンジ600w10~20秒加熱し、やわらかくしてボールに入れAを加え泡立て器でよく混ぜる。

2に1を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。仕上げにココアパウダーをふる。