ひじきの煮物

Name: ひじきの煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 40g; 鶏肉(小間切れ) 100g; うすあげ 1枚; にんじん 1/2本; サラダ油 大1/2; 水 400ml; ほんだし 小1; 砂糖 大4; しょうゆ 大3; 酒 大1

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ちぃこ。。 @cook_40167640

ちょっと濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
お嫁にいく娘に、我が家の味を伝授したいので♪

ちょっと濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
お嫁にいく娘に、我が家の味を伝授したいので♪

材料

4人分

ひじき 40g
鶏肉(小間切れ) 100g
うすあげ 1枚
にんじん 1/2本
サラダ油大1/2
水 400ml
ほんだし小1
砂糖大4
しょうゆ大3
酒大1

作り方

1

ひじきを戻しておく。
2

フライパンか鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
3

次ににんじんを炒め、全体に油がまわったらひじきを入れて、炒める。
4

水、ほんだし、砂糖、しょうゆ、酒を入れ、熱湯で油抜きした油揚げを千切りにし、加えて30分程度煮込んで出来上がり！

コツ・ポイント

特にありません♪

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ちぃこ。。 @cook_40167640

2012/02/24 11:20に公開

主婦歴はなが～いですが・・・(笑)

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濃いめの味付けです。

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濃いめの味付けでご飯に合います(^^)

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