のし梅♥ 梅ぇ～♡梅ジャム梅干で
梅♡梅酒♡梅干し好きに♪梅肉と梅ジャムで【のし梅】梅ゼリーと言うよりは、昔の梅グミ(笑)作り方も簡単♪夏バテ予防☆子供のおやつに
このレシピの生い立ち
Myオリジナルレシピ【のし梅♥ 梅酒100％梅づくし～梅ぇ味♪】レシピID :18525975 の梅酒を使わないで
のし梅を作る レシピを 皆様に♪
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- 1
準備
★型底に合わせて切ったクッツクパーを2枚。型抜く場合は1枚
★梅干しは種を取りペースト状にする -
- 2
鍋に梅酒ジャム、水200ｍｌ絶えず混ぜながら、 煮立たせる。
”とろみ”が つくくらいに煮詰める - 3
煮立った２に、レモン汁と粉寒天を入れ混ぜ、中火でブクブク煮立たせ寒天を溶かす。
- 4
寒天が完全に溶けたら、弱火にし、梅肉を加え 絶えず混ぜながら５分程煮詰める
- 5
1の用意した型に、４を流し入れる。冷やし固める
★抹茶⇒４の半分に抹茶を加える。
-
- 6
５の表面にもシートを張り、型から出してキッチンハサミで好きな大きさに切り容器に入れて常温保存 。
注‼シートを剝し頂く -
- 7
★抜き型は固まった５を型抜き：底シートをはがし、
粉砂糖、コーンスターチ1：1をまぶす。容器に入れ常温保存。 - 8
★５の底シートを剝し、粉砂糖：コーンスターチ１：１をまぶし、拍子切りや、短冊に切り結んだり。。
-
- 9
- 10
コツ・ポイント
甘さ控えめです。
★梅ジャムの糖分があるので、砂糖はあえて入れませんでしたが、甘党の方は好みで増やしてください
★梅干しの代わりに、梅酒の梅を使うのもいいですね。
つくれぽ
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