ホタテを半分に、切って、長ねぎは、斜め切りにします。

鍋に分量の水を沸かし、ホタテと、麺を入れます。

麺がほぐれたら、たまごを割りいれます。

麺を入れて、3分煮たら、火を止めて、ｽｰﾌﾟの素を入れ最後にねぎとごまを投入します。